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鱿魚絲


根據魚體大小調節好壓延機滾筒的間隙,烘烤後的鱿魚片趁熱進行壓延,壓延後的鱿魚片平、直、松、薄,但不能拉斷。然後送入拉絲機中拉絲,拉出的絲要求粗細均勻,纖維狀好,松軟鱿魚絲以一定厚度均勻平攤于幹燥機的網帶上,用45-50℃的熱空氣加熱幹燥,通過調節網帶行走速度來控制幹燥時間,使幹燥後的鱿魚絲水分達到規定的要求。幹燥後的鱿魚絲一定要經充分冷卻才能包裝。按規定量進行稱量、包裝。經檢驗合格後,即可出廠銷售。

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