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鱿魚條

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香辣鱿魚仔


鱿魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁内所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,鱿魚更是有益健康的食物。鱿魚屬柔魚類,其肌肉質構與其它魚類不同,加熱後肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好,特别适合加工成鱿魚條。鱿魚可有效減少血管壁内所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。直接食用:片狀鱿魚條可以撕成小塊直接食用。鱿魚條熬粥:鱿魚條還可以切成小塊,熬粥的時候放入少許。鱿魚條涼拌:鱿魚條與黃瓜絲等青菜涼拌食用清涼消暑。

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