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脾胃虛弱,食欲不振就選黃花魚

發布日期:2018-11-27 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

香酥黃花魚

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌症都有防治功效。香酥黃花魚對脾胃虛弱,食欲不振具有顯著的食療效果。黃花魚還可治療頭暈、失眠等症。尤其是用黃花魚的白脬,焙煉而成的魚鳔膠珠,具有補真元,調理氣血的功效。對消化性潰瘍、肺結核、再生障礙性貧血等均有較好的療效。

患有急慢性皮膚病者忌食,患有支氣管哮喘、癌症、淋巴結核、紅斑狼瘡、腎炎、癰疖疔毒、血栓病毒性脈管炎者忌食。黃花魚不能和荞麥一起吃:黃花魚多脂,而荞麥性寒,且荞麥難消、動熱風,黃花魚和荞麥都不易消化,所以兩者同令難消化,容易傷到腸胃。黃花魚不能和荊芥一起吃:同令會對身體造成不适。

清蒸黃花魚的做法:黃花魚洗淨,去鱗、腸、腮等,再次沖洗幹淨之後控淨水,在魚身上每隔半公分就切斜一字刀;蒜拍切成蓉和加适量鹽拌勻,拎起魚尾來兩面抹上蒜蓉(切開的魚肉處要抹進一些)腌制20分鐘;姜蔥切絲,放在魚身上,将料酒均勻地灑在魚身上;蒸鍋燒開,将魚放在鍋裡,同時用一個小容器裝上蒸魚豉油,蓋蓋用大火蒸上8分鐘,再用虛火蒸2—3分鐘取出,去掉蔥姜;蔥姜切絲、指椒切粒、放在魚肉上、将已蒸熟的豉油澆上;将一至兩湯勺的油加熱至八九成熱,澆在魚肉上之後就可以開吃。

大黃魚和小黃魚的生物區别是小黃魚體長短于大黃魚,大黃魚的鱗較小,在背鳍起點與側線間有5-6個鱗片,大黃魚的尾柄較長,其長度為高度的3倍多。而小黃魚的尾柄較短,其長度僅為高度的2倍多。大黃魚的下唇長與于上唇,口閉時較圓,小黃魚上下唇等長,口閉時較尖。

小黃魚屬于海水魚。小黃魚,形狀和大黃魚相近而小。體長約20厘米。側線鱗60~63。背鳍Ⅸ34~36,起點與胸鳍的起點相對。臀鳍Ⅱ9,起點稍後于背鳍鳍條的中部。胸鳍19,長而尖,末端超過腹鳍的末端。腹鳍稍短于胸鳍。尾鳍楔形。體背側灰褐色,兩側及腹側為黃色,背鳍邊緣灰褐色。有洄遊習性。

黃花魚能清除人體代謝産生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌症有防治功效。食養補氣:黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性産後體虛有良好的療效。老年滋補佳品:常吃對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。


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