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吃蝦的時候有什麼禁忌

發布日期:2018-09-27 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

吃蝦的時候有什麼禁忌

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導緻急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導緻嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。

蝦中富含維生素A,可保護眼睛;還有維生素B群,能消除疲勞,增強體力,另外,還有牛磺酸能降低膽固醇,并可保護心血管系統,防止動脈硬化。蝦中還有能調節心髒活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質疏松及增強免疫力。蝦還具有補腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早洩,性欲減退,頻尿等情況,也有助于産後的婦女分泌乳汁。 

增強人體免疫力:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。通乳汁:如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。緩解神經衰弱:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。有利于病後恢複:蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是很好的食物。

蝦富含硒,研究發現,在蝦中發現的硒能被人體很好的吸收。除了肺功能方面的問題外,硒缺乏會增加我們患心力衰竭和其他心血管疾病的風險,以及包括2型糖尿病、認知功能受損和抑郁症在内的其他問題。鈉、銅、硒——調節滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。硒對緻癌的鉛、铊有抗拒作用,并可以提高人體免疫力。

即食大蝦同時也是我們獲取銅元素的重要來源,銅在我們的健康中的作用之一是與一種叫做銅鋅超氧化物歧化酶(SOD)的酶的作用有關。在我們的細胞(稱為胞漿)的主要流體室中發現了它,它在調節氧氣代謝和防止氧化應激的調節中起着重要作用。



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