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裕達燒烤鱿魚仔,個個帶籽,山東特産海鮮零食休閑小吃

發布日期:2018-05-22 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

燒烤味帶籽鱿魚仔

    鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,是名貴的海産品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海産品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。裕達燒烤味帶籽鱿魚仔,百吃不膩。

    鱿魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用;鱿魚須煮熟透後再食,皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導緻腸運動失調。識别優質鱿魚:優質鱿魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質鱿魚體形瘦小殘缺,顔色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。

    目前市場看到的鱿魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的鱿魚,它的别稱叫槍烏賊,一種是軀幹部細長的鱿魚,它的别稱是柔魚,小的柔魚俗名叫小管仔。

    鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

    鱿魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用;鱿魚須煮熟透後再食,皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導緻腸運動失調。鱿魚性味酸平,珍美;食則動風與氣,能益氣壯志,通婦女月經,能入肝補血,入腎可滋水強志。

本文網址:http://www.028ruanmo.com/news/419.html

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