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帶籽鱿魚仔,個個帶籽,味道真不錯!

發布日期:2018-05-03 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

香辣味帶籽鱿魚仔


    在海産品中我們經常吃到的除了魚蝦蟹之外就要數鱿魚了,經常會看到廚師們都會做鱿魚卷,不僅好吃而且營養價值也不減,那麼常吃鱿魚有什麼好處嗎?鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;裕達香辣味帶籽鱿魚仔,吃了還想吃!

    其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。相關人群:一般人群均能食用。脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、荨麻疹等疾病患者忌食。幹鱿魚發好後可以在炭火上烤後直接食用,也可汆湯、炒食和燴食;

    幹鱿魚以身幹,堅實,肉肥厚,呈鮮豔的淺粉色,體表略現白霜為上品;鱿魚須煮熟透後再食,皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導緻腸運動失調。鱿魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。此外,脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克,維生素A的含量為230國際單位,約為烏賊的2倍。鱿魚幹是中國槍烏賊的淡幹品。

    雖然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物,患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿魚幹是由新鮮的海生鱿魚和槍烏賊幹制而成的,它口感鮮嫩嫩,營養豐富,被譽為海味珍品。

    早在幾千年前,我國古書中就記載柔魚與烏賊相似,但無骨爾,越人重之。據測定,鱿魚幹的可食部分達95%,比同類魚産品墨魚幹多13%;蛋白質含量每百克達65.9%,比墨魚幹多27.8克;含熱量316千卡,比墨魚幹高42千卡;鱿魚幹還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,是我國出口的大宗海産品之一,遠銷日本、東歐、非洲等地。

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