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烤魚片有營養嗎?可以經常食用嗎?

發布日期:2018-03-30 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

烤魚片

 

    鳕魚做的烤魚片是最常見的,口感軟一些,我個人比較喜歡吃這種的烤魚片。馬面魚做的烤魚片很好辨認,是圓的,口感硬一些,在市場上出現的時間也較晚。裕達烤魚片,價格實惠!

    不管是鳕魚還是馬面魚做的烤魚片,如果品質好,那都是非常好吃,有營養無副作用,居家、旅遊、工作必備零食。烤魚片等海鮮零食和我們平時常見的花生、瓜子、糖、話梅、點心、薯片等相比,有較大的優勢,就是對身體無害,糖、脂肪、膽固醇含量都低,吃多了不長肉,也不增加身體負擔。

    烤魚片的價格也是有高有低,最便宜的20來塊錢都能買一斤,也有人敢買來吃,貴的100多的也有,一般來講這價格就偏高了,包裝和營銷的成分比較大。看烤魚片的品質也簡單,就兩點,一是原材料的品質,二是加工工藝。 

    原材料,就是指制作烤魚片所用的魚了,魚有新鮮的、不新鮮的,我們把鮮度分10個等級吧,最新鮮的是10分,那10分的魚做出來的烤魚片肯定比3分的魚做出來的要好吃多了。烤魚片含有豐富的鈣、磷、鐵等元素及多種維生素,是高蛋白、低脂肪的營養食品。選擇好的烤魚片是保證質量的關健。選擇那些産自污染少環保好的海域産品比較有保證。

    烤魚片的魚片是越大越好,盡量不要買那些散了架子的烤魚渣,質量好的烤魚片應該是很整齊的一個魚片,平整,片型完好,組織纖維非常明顯,一般呈黃白色,色澤均勻,邊沿等地方略帶焦黃色,聞之有一股新鮮的微腥味,觸之有略微的一點點油膩。質量好的烤魚片是沒有太多的魚骨、魚刺或者其他雜物的,就是嫩滑鮮美的魚肉,有些烤魚片在制作過程中添加了澱粉、面粉等物質,有的還加入漂白劑以使顔色純白,所以烤魚片的選擇是十分的重要。

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