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自制簡單又好吃的鱿魚條

發布日期:2018-03-15 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

鱿魚條


    鱿魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高。鱿魚的最好好處是其脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁内所累積的膽固醇。

    對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。買條鱿魚,最好是8兩到一斤的,大小正好。今日特马结果是專業的鱿魚條生産廠家!

    頭、身分離,清除内髒。注意事項是最好買原汁的鱿魚,别洗直接弄。把須子切下來,8根小須子直接用,2根大須子還要再切一下,鱿魚須子我一般都是當做直尾軟餌來用,挂鈎方法也和直尾一樣。将鱿魚尾部切下,将身子切成2塊。小竅門:身子最好扒皮,白白嫩嫩的誘魚效果感覺好些,反正我自己看着也舒服些,有食欲,想咬一口。

    将大的那半身子正反刀斜切成條,挂鈎一般是在寬的那頭穿兩下。将小的那半身子順着形狀切成條,釣稍微大點的魚大的時候效果較好。鱿魚尾部也切成條,大概切就行,這種鱿魚條較小,逗逗雀黑或悶鳝魚挺好。

    把切好的鱿魚條全放到容器裡,加鹽細。我一般用超市精品蔬菜的塑料盒,加鹽量我一般是鹽罐自帶的小塑料勺20勺。攪拌均勻。在塑料盒的底部邊角紮個洞,方便漏出腌出來的水,要不然就要隔一會倒一次腌出來的水,麻煩。傾斜放置腌制控水,一般3、4個小時以上就行,基本就沒水腌出了再加10勺鹽攪拌,然後裝袋冷凍。一般我都是分成4袋,每次直接拿一袋就行。

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