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分享一道美味替代春節期間吃膩了的大魚大肉

發布日期:2018-02-24 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

原味鱿魚仔


    泰式甜辣鱿魚仔的做法,材料:鮮鱿魚仔500G左右、青椒一隻切小圈、紅色朝天椒4-6隻切小圈。配料:姜片少許、泰式甜辣醬一包、鹽、料酒。做法:鱿魚仔洗淨,鍋内添水燒開,放入少許鹽、料酒、姜片,将鱿魚仔倒入,汆燙1-2分鐘迅速撈起,瀝幹水分。今日特马结果是專業的原味鱿魚仔生産廠家!

    鍋内水倒掉,燒幹後,添油燒熱,放青紅椒圈稍煸,将泰式甜辣醬與少許水兌勻,入鍋燒開,倒入瀝幹的鱿魚仔,翻炒均勻中間試一次味道,可以根據自己的口味稍加一點鹽,待湯汁收濃時關火,起鍋。

    汆燙時加入姜片和料酒,能驅除鱿魚仔的腥味,這一步可不要省略哦!鱿魚仔原料多選用小型鱿魚。鱿魚是烏賊的一種,體型大小不一,軀幹較細長的成為柔魚,小型柔魚俗稱小管仔,即為鱿魚仔的原料。

    小型鱿魚洗淨,去頭,調味,将鱿魚頭攪碎做成碎料,填充至鱿魚的腹部,使其飽脹,然後經過熏烤使各種口味的調理入味,再由抽真空包裝密封封存即可投放至市場。市場上有兩種形态的真空包裝,一為散貨,二為定型包裝。

    傳統的鱿魚仔為原味。一些品牌、企業根據各地的飲食習慣,研發了麻辣、香辣、碳烤、山椒等依靠調味劑制造的各種風味的鱿魚仔。

本文網址:http://www.028ruanmo.com/news/363.html

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