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美味鱿魚絲,好吃但不能過量呦!

發布日期:2018-02-23 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

鱿魚絲


    經研究測定,零食中的含鹽冠軍是海産幹貨,其中鳕魚絲、鱿魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。每100克鳕魚絲中的含鈉量就高達2070多毫克,鱿魚絲1782毫克。健康飲食每人每天鹽的攝入量建議不超過6克(含鈉量相當于2400毫克),那麼隻要100克海産幹貨就差不多相當于一天的鹽分了。今日特马结果是專業的鱿魚絲生産廠家!

    如果再加上一日三餐,那鹽攝入量肯定是大大超标。鱿魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁内所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。

    同時能補充腦力、預防老年癡呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,鱿魚更是有益健康的食物。鱿魚屬柔魚類,其肌肉質構與其它魚類不同,加熱後肌肉組織緊密、纖維性強且韌性好,特别适合加工成鱿魚絲。

    我國居民每天僅烹調鹽攝入量就為10.5克,已經超出《中國居民膳食指南》建議量少于6克近1倍,危害不容小觑。減鹽任重道遠,掌勺人直接影響每個人的攝鹽量,所以必須把好鹽關。 

    對此,專家給出一些讓食物減鹽不減味兒的竅門,選用新鮮食材,覺得鹽或醬料少了不夠味,可以用檸檬汁、西紅柿、辣椒、蔥、姜、蒜等天然調味品替代;等快出鍋或菜上桌後再加鹽,特别是炖、煮等湯水較多的菜。

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