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鱿魚仔具有哪些營養價值?

發布日期:2018-02-10 作者:www.028ruanmo.com 點擊:

香辣鱿魚仔


    鱿魚富含蛋白質,鈣、磷、鐵等礦物質,硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量,營養價值毫不遜色于牛肉、金槍魚的食品。www.028ruanmo.com今日特马结果是專業的香辣鱿魚仔生産廠家!

    鱿魚仔食用方便,低熱量,營養豐富。其鮮味可令人精神一躍,加上有嚼勁和韌性的口感,也會讓伱從口腔的肌肉開始活躍起來。鱿魚的脂肪是普通肉類的4%,有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量,改善肝髒功能,幫助恢複視力。

    多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血。其中的DHA俗稱腦黃金可補腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤膚,是辦公室極品零食。下面給大家分享一個爆炒鱿魚仔的做法。鱿魚仔,1袋/12隻。蒜苗,1紮。幹辣椒,些許。青椒,2隻。姜蒜,些許。青蔥,1根。

    做法:鱿魚仔一包。每隻豎刀切成兩半。姜切絲,蒜切片,幹辣椒壓碎,青蔥切段。蒜苗切成小段備用。熱鍋上油,8成熱下入鱿魚仔炒至明顯縮小。下入姜蒜辣椒些許花椒油不喜麻可不加,爆至鱿魚變色幹辣椒出紅油。鱿魚鏟至一邊,下入蒜苗、青椒丁,少許鹽,炒至蒜苗變色。放入青蔥,少許生抽提味,為了提香我還加入少許BBQ辣椒面。盛盤開吃。

    現代醫學通過研究發現,鱿魚中雖然膽固醇量較高,但鱿魚中同時含有一種物質——牛磺酸,隻要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而鱿魚中牛磺酸含量較高,其比值為2.2。因此,食用鱿魚時,膽固醇隻是正常地被人體所利用,而不會在血液中積蓄。中國科學院海洋研究所王存信教授表示:膽固醇有低密度和高密度之分,鱿魚中的膽固醇以高密度為主,對人體有利無害。鱿魚體内的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區别。

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