今日特马结果歡迎您的到來!

歡迎訪問今日特马结果!

帶籽鱿魚仔

聯系我們
Contact

今日特马结果

電話:0535-8765266

手機:13361385722

QQ:116340723

網址:www.028ruanmo.com

地址:山東省煙台市龍口市石良鎮東營曹家村

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 海鮮加工新技術

香酥魚的做法

發布日期:2017-12-15 作者:028ruanmo.com 點擊:

香酥魚

香酥魚,一是香,二是酥,吃起來不用吐魚刺,魚肉的口感也非普普通通的“鮮”而是變得“香”。香酥魚的源頭是聖旨骨酥魚。聖旨骨酥魚是香酥魚祖、技術源頭。烹制好的香酥魚,具有魚體完整、肉質松軟、骨爛如泥、香而不膩等特點。成品魚呈醬黃色,醇香爽口,色味俱佳。香酥魚含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質及微量元素,經常食用可增強鈣的吸收,促進身體強壯,該産品具有衛生方便等特點,是家庭宴會、旅遊快餐、饋贈親朋之佳品。

香酥魚的制作,非常講究器具(磁州窯砂鍋)、料窨工藝、秘制料,三者合一,目前市場上的香酥魚,由于做法有誤,大家吃魚的的時候感覺不好吃,是因為制作時不規範、不正宗。

制作:鍋底鋪竹片若幹。接着放入輔料,料上邊放魚,然後把砂鍋置于爐火上,大火"料窨",這是魚好吃不好吃的關鍵,然後加入優質小米水,水要超過最上層魚。鍋内魚湯沸騰後,把火勁調小,火勁大小以鍋内魚湯微滾而不沸騰為佳。大約3到6個小時魚即可以出鍋。

骨酥刺爛,魚形完整,營養滋補,老少皆宜。根據此基本做法,可作出不同口味的香酥魚!


本文網址:http://www.028ruanmo.com/news/348.html

相關标簽:香酥魚價格,香酥魚批發,香酥魚生産廠家

最近浏覽:

相關産品:

相關新聞:

在線客服
分享 一鍵分享