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鱿魚絲的原料有什麼特征那?

發布日期:2017-12-15 作者:028ruanmo.com 點擊:

鱿魚絲

外形特征

頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動于淺海中上層,垂直移動範圍達百餘米。身體細長,呈長錐形,以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟,分批産出,卵包于膠質卵鞘中,每個卵鞘随種類不同包卵幾個至幾百個,不同種類的産卵量差别也很大,從幾百個至幾萬個。鱿魚體内具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部中國槍烏賊(俗稱“鱿魚”),肉質細嫩,幹制品稱“鱿魚幹”“鱿魚絲”,肉質特佳,在國内外海味市場負有盛名,年産4--5萬噸,主要漁場在中國海南北部灣、福建南部、台灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海,以及菲律賓、越南和泰國近海,其中以南海北部灣、渤海灣出産的鱿魚為最佳。

鱿魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它并不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物,身體細長,呈長錐形,前端有吸盤。鱿魚體内具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。身體細長,呈長錐形,其中兩隻較長。在分類學上,鱿魚是屬于軟體動物門——頭足綱——二鰓亞綱——十腕目的動物。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。

生活習性

常活動于淺海中上層,垂直移動範圍可達百餘米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為兇猛魚類的獵食對象。 卵子分批成熟,分批産出,卵包于膠質卵鞘中,每個卵鞘随種類不同包卵幾個至幾百個,不同種類的産卵量差别也很大,從幾百個至幾萬個。

中國槍烏賊(俗稱“鱿魚”),年産4~5萬噸,主要漁場在中國渤海、福建南部、台灣、廣東和廣西近海,以及菲律賓、越南和泰國近海。


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